Mediterraner Bohnensalat

4.5
(4)
Mediterraner Bohnensalat

Bohnen liefern uns wertvolle Vitamine, Mineralien, Proteine und Ballaststoffe. Grund genug also, um die Hülsenfrüchte in den Speiseplan zu integrieren. Wir hoffen, dass Sie mit diesem mediterranen Bohnensalat auf den Bohnen-Geschmack kommen!

Rezept mediterraner Bohnensalat

Portion: Für 2 Personen als Beilage
Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten

  • 350 g gekochte Borlotti und grüne Bohnen
  • 50 g in Olivenöl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 50 g grüne und schwarze Oliven
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL heller Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Basilikum

Zubereitung

  1. Bohnen abtropfen lassen, wenn sie aus der Konserve kommen.
  2. Tomaten grob hacken.
  3. Oliven entsteinen, falls nötig, und in Stücke oder Scheiben schneiden.
  4. Zwiebel schälen und fein hacken.
  5. Bohnen, Tomaten, Oliven und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen.
  6. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und zum Salat geben.
  7. Nochmals gut vermischen, servieren und geniessen!
Jetzt ausprobieren und teilen
Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und teilen Sie das Bild auf Instagram unter dem Hashtag:

Wie gefällt Ihnen dieser Artikel?

Schade, dass Ihnen dieser Beiträg nicht gefällt.

Was können wir verbessern? (Ihr Feedback ist anonym.)

Diesen Artikel teilen:
Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
Share on linkedin
Themen
Newsletter
Erhalten Sie jeden Artikel direkt in Ihr E-Mail-Postfach.

    *Pflichtfelder

    Neuste Artikel
    Folgen Sie uns auf

    Schreiben Sie einen Kommentar

    Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

    Das könnte Sie auch interessieren:
    Karottenlachs
    Karottenlachs

    Karottenlachs ist ein verblüffender Ersatz für Räucherlachs und eine kreative Möglichkeit, die Karotte kulinarisch neu zu entdecken. Mit diesem Rezept können Sie die würzigen Karottenstreifen selber machen…

    Weiterlesen »
    Infobroschüre

    Möchten Sie unsere Broschüre, bevor Sie gehen?

    Alle Infos über das Fernstudium zum ganzheitlichen Ernährungsberater. Inkl. gratis Hautgesundheit-Ratgeber.

    Infobroschüre

    Möchten Sie unsere Broschüre, bevor Sie gehen?

    Alle Infos über das Fernstudium zum ganzheitlichen Ernährungsberater. Inkl. gratis Hautgesundheit-Ratgeber.

    Login für myAKN

    Hinweis: Cookies müssen aktiviert sein

    Login für e-Campus

    Hinweis: Cookies müssen aktiviert sein