Dieser „beerenstarke“ Smoothie ist ein cremig erfrischender Gaumenschmaus. Er versorgt den Körper mit wichtigen gesunden Fettsäuren und Proteinen aus Hanfsamen und Mandelmus. Die Wildheidelbeeren liefern wertvolles Vitamin C, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe…
In diesem Interview spricht unsere Absolventin Kerstin über eine gesunde Ernährung und Lebensweise und verrät ihre Lieblingstipps für eine gesunde Ernährung im Alltag. Dazu erzählt sie von ihrer jetzigen bereichernden Tätigkeit und gibt praktische Ratschläge für angehende Ernährungsberater/-innen…
Der langersehnte Sommer ist da! Das ruft nach einem köstlichen erfrischenden Getränk. Die kühlende Wirkung frischer Minze gepaart mit natürlicher Süsse aus Datteln und Beeren machen diesen Eistee zum perfekten Begleiter für sonnenverwöhnte heisse Sommertage…
Sie möchten abnehmen, fragen sich jedoch, wie Sie das am besten angehen sollen? Denn eines ist klar: Sie möchten keine einseitige Crash-Diät, mit der man letztendlich der Gesundheit schadet. Möchten Sie stattdessen lernen, bewusst und intuitiv auf Ihren Körper zu hören? Dann ist dieser Artikel genau richtig für Sie…
Bohnen liefern uns wertvolle Vitamine, Mineralien, Proteine und Ballaststoffe. Grund genug also, um die Hülsenfrüchte in den Speiseplan zu integrieren. Wir hoffen, dass Sie mit diesem mediterranen Bohnensalat auf den Bohnen-Geschmack kommen!…
Dieses einfache Gericht mit asiatischem Einfluss ist perfekt für alle, die schnell etwas gesundes auf den Teller zaubern möchten. Zudem bietet es sich an, um übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten und lecker zu kombinieren…
Grüne Smoothies schmecken nicht? Das kommt ganz auf die Zutaten an! Lassen Sie sich überraschen von diesem erfrischenden Smoothie mit Gurke, Spinat, Banane, Blaubeeren und mehr…
Die Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Die aromatischen, saftig-grünen Blätter sind reich an Vitamin C und Eisen. Das Praktische dabei: Eisen kann in Kombination mit Vitamin C besonders gut aufgenommen werden. Lassen Sie sich diese leckere Quiche mit gesunden frühlingshaften Zutaten schmecken!…
Taboulé ist ein erfrischender vitaminreicher Salat aus der orientalischen Küche. Traditionell wird es mit Bulgur gemacht, wir haben die glutenfreie Variante mit Quinoa gewählt. Lassen sie sich von diesem geschmackvollen Salat verzaubern!…
Im Interview spricht unser Absolvent Roger über die Faszination des Urban Gardenings, gibt praktische Tipps für den Anbau von essbaren Pflanzen und schenkt uns in einem Video private Einblicke in seine Gartenwelt, die er sich gemeinsam mit seiner Frau Susanne aufgebaut hat…
Karottenlachs ist ein verblüffender Ersatz für Räucherlachs und eine kreative Möglichkeit, die Karotte kulinarisch neu zu entdecken. Mit diesem Rezept können Sie die würzigen Karottenstreifen selber machen…
Wie wäre es mit diesem erfrischenden Erbsen-Dip? Er ist im Nu zubereitet und passt zu verschiedenen Gerichten oder aufs Brot – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!…
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