Modul 1
Körper, Körpersysteme und Organe I
Modul 1
Körper, Körpersysteme und Organe I
Inhalt des ersten Moduls sind die wichtigsten Grundlagen zum Körperbau, den Organen und den Zellen des Menschen. Thematisiert werden hier neben dem Herz-Kreislauf-System unter anderem das Atmungssystem, die Leber, die Galle, die Bauchspeicheldrüse und die Nieren. Dieses Basiswissen dient als Grundlage für die weiteren Module und zum Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Du erfährst aber hier schon wichtige ernährungsphysiologische Zusammenhänge und betrachtest die Themen aus einer ganzheitlichen Perspektive.
Themengebiete
- Der Aufbau des menschlichen Körpers
- Das Herz-Kreislauf-System
- Das Atmungssystem
- Die Leber
- Die Galle
- Die Bauchspeicheldrüse
- Die Nieren und der Harnapparat
Modul 2
Körper, Körpersysteme und Organe II
Modul 2
Körper, Körpersysteme und Organe II
Im zweiten Modul lernst du lebenswichtige Organsysteme kennen, die von Anfang bis Ende eine Schlüsselrolle für deine Gesundheit spielen. Da wäre zum Beispiel das Verdauungssystem, zu dem der Darm gehört – ein faszinierendes Organ, das die Grösse eines Tennisplatzes hat und durch Bakterien gesund bleibt. Oder das Immunsystem, das als Abwehrsystem des Körpers von grosser Bedeutung ist. Zudem lernst du mehr über die Wirbelsäule, die Bandscheiben und den Rücken, die zwar für die Stabilität unseres Körpers verantwortlich sind, oft aber unterschätzt werden. Übrigens, ebenso wie die Bedeutung unserer Mundgesundheit, mit der wir das Modul beenden.
Themengebiete
- Das Verdauungssystem
- Das Immunsystem
- Das endokrine System
- Wirbelsäure, Bandscheiben, Rückenmuskulatur
- Die Zähne und das Zahnfleisch
Modul 3
Homöostase, Stoffwechsel, Ernährung I
Modul 3
Homöostase, Stoffwechsel, Ernährung I
Das dritte Modul bringt dich ein ganzes Stück weiter auf deinem Weg zum ganzheitlichen Ernährungsberater. Hier lernst du zum einen den für die Gesundheit überaus wichtigen Säure-Basen-Haushalt kennen sowie die Grundregulation des Bindegewebes und die Homöostase kennen. Zum anderen startet in diesem Modul das umfangreiche und faszinierende Thema Ernährung. Lerne, was dein Körper wirklich braucht und was Lebensmittel überhaupt gesund macht.
Themengebiete
- Säure-Basen-Haushalt
- Grundregulation des Bindegewebes
- Homöostase
- Stoffwechsel
- Ernährung allgemein
- Kohlenhydrate
- Fette
- Eiweisse
Modul 4
Vitalstoffe, freie Radikale, Ernährung II
Modul 4
Vitalstoffe, freie Radikale, Ernährung II
In Modul 4 des Fernstudiums zum ganzheitlichen Ernährungsberater geht es nicht mehr um die Makronährstoffe, sondern um die Mikronährstoffe. Dementsprechend Vitamin- und Mineralstoffreich wird es hier. Aber auch Spurenelemente, freie Radikale, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und Enzyme stehen auf dem Speiseplan – bzw. erstmal auf dem Lehrplan. Weiterhin kannst du hier super Input für zu Hause mitnehmen, wie leckere Rezepte für gesunde Superfoods oder wissenswerte Informationen über verarbeitete Nahrungsmittel. Darüber hinaus wird es etwas salzig – im wahrsten Sinne des Wortes. Denn ein Teil der Lebensmittelkunde beschäftigt sich ausführlich mit dem Thema Salz.
Themengebiete
- Mineralstoffe und Spurenelemente
- Vitamine
- Freie Radikale und Antioxidantien
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Enzyme
- Gesunde Superfoods
- Ernährung heute
- Verarbeitete Industrienahrung
- Salz
Modul 5
Intoleranzen, Darmreinigung, Hautpflege
Modul 5
Intoleranzen, Darmreinigung, Hautpflege
Das fünfte Modul beinhaltet die Nahrungsmittel Zucker und Milch. Du weisst danach nicht nur, wie es zu Heisshungerattacken auf Süsses kommt, sondern auch, welche gesundheitlichen Auswirkungen der Konsum von Milchprodukten haben kann. Eigene Units nehmen zudem Nahrungsmittelunverträglichkeiten, verschiedene Intoleranzen und Allergien ein. Da immer mehr Menschen an Fruktose-, Laktose- oder Histaminintoleranz sowie an Glutenunverträglichkeiten leiden, sind diese Punkte in der Ernährungsberatung sehr wichtig. Deshalb lernst du in dem Zusammenhang auch gesunde und leckere alternative Produkte und Gerichte kennen. Darüber hinaus findest du in diesem Modul die Themen Wasser, Homotoxinlehre und Pilzerkrankungen. Darmsanierung und gesunde Hautpflege spielen ebenfalls eine Rolle.
Themengebiete
- Zucker
- Milch
- Nahrungsmittelintoleranzen
- Laktoseintoleranz
- Fruktoseintoleranz
- Allergien
- Wasser
- Die Homotoxinlehre
- Pilze im Körper
- Die Darmreinigung
- Haut und Hautpflege
Modul 6
Optimale Ernährung, Stressmanagement
Modul 6
Optimale Ernährung, Stressmanagement
In Modul 6 der Ausbildung lernst du, welche Ernährung in welcher Lebenssituation gut geeignet ist. Es gibt nämlich nicht den Ernährungsplan A, B oder C, sondern nur eine individuelle ganzheitliche Ernährungsberatung. Denn jede Person ist einzigartig, d.h., auch wie wir denken, fühlen, wahrnehmen und uns mit der Welt auseinandersetzen, wirkt sich auf unsere allgemeine Gesundheit aus. Solche Lebensumstände können Stress, das Alter, eine Schwangerschaft, bestimmte körperliche Merkmale, seelische Belastungen oder Erkrankungen sein. Das alles einzubeziehen, ist es, was die ganzheitliche Sicht ausmacht.
Themengebiete
- Die optimale Ernährung
- Entzündungshemmende Ernährung
- Schwangerschaft
- Stillzeit
- Babys und Kinder
- Wechseljahre
- Ältere Menschen
- Arthrose und Arthritis
- Nierensteine und Gicht
- Menschen ohne Magen
- Menschen mit Krebs
- Übergewicht und Untergewicht
- Sportler
- Menschen in Zeitnot
- Stressmanagement
- Seelische Hintergründe von Krankheiten
extra
Fallbeispiele
extra
Fallbeispiele
Hier kannst du all das Wissen aus den anderen Modulen nun anwenden. Wir zeigen dir anhand von Fallbeispielen, wie genau das funktioniert und wie die Ernährungsberatungen und -empfehlungen im Einzelnen aussehen können.
Themengebiete
- Ernährungsempfehlungen in der Praxis
- Fallbeispiele
Modul 1
Kommunikation
Modul 1
Kommunikation
Verbessere die Kommunikation mit Kunden: Das erste Modul befähigt dich dazu, die Vielseitigkeit von Kommunikation wahrzunehmen und zu nutzen sowie ein professionelles Beratungsgespräch von A bis Z zu leiten. Du lernst zudem, wie du ein Vertrauensverhältnis zu deinen Kunden aufbaust und ihnen individuelle Empfehlungen an die Hand gibst.
Themengebiete
- Was gehört zur Kommunikation?
- Die Ebenen der Kommunikation
- Ein Gespräch auf verschiedenen Ebenen
- Persönliche Wahrnehmung
- Das Beratungsgespräch
- Eine gelungene Gesprächsführung
Modul 2
Ernährungsberatung
Modul 2
Ernährungsberatung
Ernährungsberatung professionell leiten: Modul 2 umfasst alle relevanten Informationen rund um die ganzheitliche Ernährungsberatung, was zum Beispiel Beratungen und Coachings von Klienten einschliesst. Du lernst zudem, wie du zielgruppenspezifisch handeln und deine Kunden auf ihrem Weg bestmöglich begleiten kannst.
Themengebiete
- Ablauf einer Ernährungsberatung
- Die erste Kontaktaufnahme
- Das 1., 2. und 3. Treffen
- Der Fragebogen
- Die begleitende Beratungsarbeit
- Individueller Ernährungsplan
Modul 3
Tipps und Tools
Modul 3
Tipps und Tools
Praktische Beratungstipps anwenden: Das 3. Modul beinhaltet die Beurteilung von gesundheits- und ernährungsspezifischen Quellen. Du lernst unter anderem, Fachwissen verständlich zu vermitteln sowie Gruppenberatungen und Vorträge erfolgreich zu planen und durchzuführen.
Themengebiete
- Ernährungsformen, Diäten und Trends
- Fachwissen leicht verständlich erklären
- Vorträge gekonnt meistern
- So gelingen Gruppenberatungen
- Eine kompetente Gruppenleitung
Modul 1
Körper, Körpersysteme und Organe I
Inhalt des ersten Moduls sind die wichtigsten Grundlagen zum Körperbau, den Organen und den Zellen des Menschen. Thematisiert werden hier neben dem Herz-Kreislauf-System unter anderem das Atmungssystem, die Leber, die Galle, die Bauchspeicheldrüse und die Nieren. Dieses Basiswissen dient als Grundlage für die weiteren Module und zum Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Du erfährst aber hier schon wichtige ernährungsphysiologische Zusammenhänge und betrachtest die Themen aus einer ganzheitlichen Perspektive.
Themengebiete
- Der Aufbau des menschlichen Körpers
- Das Herz-Kreislauf-System
- Das Atmungssystem
- Die Leber
- Die Galle
- Die Bauchspeicheldrüse
- Die Nieren und der Harnapparat
Modul 2
Körper, Körpersysteme und Organe II
Im zweiten Modul lernst du lebenswichtige Organsysteme kennen, die von Anfang bis Ende eine Schlüsselrolle für deine Gesundheit spielen. Da wäre zum Beispiel das Verdauungssystem, zu dem der Darm gehört – ein faszinierendes Organ, das die Grösse eines Tennisplatzes hat und durch Bakterien gesund bleibt. Oder das Immunsystem, das als Abwehrsystem des Körpers von grosser Bedeutung ist. Zudem lernst du mehr über die Wirbelsäule, die Bandscheiben und den Rücken, die zwar für die Stabilität unseres Körpers verantwortlich sind, oft aber unterschätzt werden. Übrigens, ebenso wie die Bedeutung unserer Mundgesundheit, mit der wir das Modul beenden.
Themengebiete
- Das Verdauungssystem
- Das Immunsystem
- Das endokrine System
- Wirbelsäure, Bandscheiben, Rückenmuskulatur
- Die Zähne und das Zahnfleisch
Modul 3
Homöostase, Stoffwechsel, Ernährung I
Das dritte Modul bringt dich ein ganzes Stück weiter auf deinem Weg zum ganzheitlichen Ernährungsberater. Hier lernst du zum einen den für die Gesundheit überaus wichtigen Säure-Basen-Haushalt kennen sowie die Grundregulation des Bindegewebes und die Homöostase kennen. Zum anderen startet in diesem Modul das umfangreiche und faszinierende Thema Ernährung. Lerne, was dein Körper wirklich braucht und was Lebensmittel überhaupt gesund macht.
Themengebiete
- Säure-Basen-Haushalt
- Grundregulation des Bindegewebes
- Homöostase
- Stoffwechsel
- Ernährung allgemein
- Kohlenhydrate
- Fette
- Eiweisse
Modul 4
Vitalstoffe, freie Radikale, Ernährung II
In Modul 4 des Fernstudiums zum ganzheitlichen Ernährungsberater geht es nicht mehr um die Makronährstoffe, sondern um die Mikronährstoffe. Dementsprechend Vitamin- und Mineralstoffreich wird es hier. Aber auch Spurenelemente, freie Radikale, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und Enzyme stehen auf dem Speiseplan – bzw. erstmal auf dem Lehrplan. Weiterhin kannst du hier super Input für zu Hause mitnehmen, wie leckere Rezepte für gesunde Superfoods oder wissenswerte Informationen über verarbeitete Nahrungsmittel. Darüber hinaus wird es etwas salzig – im wahrsten Sinne des Wortes. Denn ein Teil der Lebensmittelkunde beschäftigt sich ausführlich mit dem Thema Salz.
Themengebiete
- Mineralstoffe und Spurenelemente
- Vitamine
- Freie Radikale und Antioxidantien
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Enzyme
- Gesunde Superfoods
- Ernährung heute
- Verarbeitete Industrienahrung
- Salz
Modul 5
Intoleranzen, Darmreinigung, Hautpflege
Das fünfte Modul beinhaltet die Nahrungsmittel Zucker und Milch. Du weisst danach nicht nur, wie es zu Heisshungerattacken auf Süsses kommt, sondern auch, welche gesundheitlichen Auswirkungen der Konsum von Milchprodukten haben kann. Eigene Units nehmen zudem Nahrungsmittelunverträglichkeiten, verschiedene Intoleranzen und Allergien ein. Da immer mehr Menschen an Fruktose-, Laktose- oder Histaminintoleranz sowie an Glutenunverträglichkeiten leiden, sind diese Punkte in der Ernährungsberatung sehr wichtig. Deshalb lernst du in dem Zusammenhang auch gesunde und leckere alternative Produkte und Gerichte kennen. Darüber hinaus findest du in diesem Modul die Themen Wasser, Homotoxinlehre und Pilzerkrankungen. Darmsanierung und gesunde Hautpflege spielen ebenfalls eine Rolle.
Themengebiete
- Zucker
- Milch
- Nahrungsmittelintoleranzen
- Laktoseintoleranz
- Fruktoseintoleranz
- Allergien
- Wasser
- Die Homotoxinlehre
- Pilze im Körper
- Die Darmreinigung
- Haut und Hautpflege
Modul 6
Optimale Ernährung, Stressmanagement
In Modul 6 der Ausbildung lernst du, welche Ernährung in welcher Lebenssituation gut geeignet ist. Es gibt nämlich nicht den Ernährungsplan A, B oder C, sondern nur eine individuelle ganzheitliche Ernährungsberatung. Denn jede Person ist einzigartig, d.h., auch wie wir denken, fühlen, wahrnehmen und uns mit der Welt auseinandersetzen, wirkt sich auf unsere allgemeine Gesundheit aus. Solche Lebensumstände können Stress, das Alter, eine Schwangerschaft, bestimmte körperliche Merkmale, seelische Belastungen oder Erkrankungen sein. Das alles einzubeziehen, ist es, was die ganzheitliche Sicht ausmacht.
Themengebiete
- Die optimale Ernährung
- Entzündungshemmende Ernährung
- Schwangerschaft
- Stillzeit
- Babys und Kinder
- Wechseljahre
- Ältere Menschen
- Arthrose und Arthritis
- Nierensteine und Gicht
- Menschen ohne Magen
- Menschen mit Krebs
- Übergewicht und Untergewicht
- Sportler
- Menschen in Zeitnot
- Stressmanagement
- Seelische Hintergründe von Krankheiten
extra
Fallbeispiele
Hier kannst du all das Wissen aus den anderen Modulen nun anwenden. Wir zeigen dir anhand von Fallbeispielen, wie genau das funktioniert und wie die Ernährungsberatungen und -empfehlungen im Einzelnen aussehen können.
Themengebiete
- Ernährungsempfehlungen in der Praxis
- Fallbeispiele
Modul 1
Kommunikation
Verbessere die Kommunikation mit Kunden: Das erste Modul befähigt dich dazu, die Vielseitigkeit von Kommunikation wahrzunehmen und zu nutzen sowie ein professionelles Beratungsgespräch von A bis Z zu leiten. Du lernst zudem, wie du ein Vertrauensverhältnis zu deinen Kunden aufbaust und ihnen individuelle Empfehlungen an die Hand gibst.
Themengebiete
- Was gehört zur Kommunikation?
- Die Ebenen der Kommunikation
- Ein Gespräch auf verschiedenen Ebenen
- Persönliche Wahrnehmung
- Das Beratungsgespräch
- Eine gelungene Gesprächsführung
Modul 2
Ernährungsberatung
Ernährungsberatung professionell leiten: Modul 2 umfasst alle relevanten Informationen rund um die ganzheitliche Ernährungsberatung, was zum Beispiel Beratungen und Coachings von Klienten einschliesst. Du lernst zudem, wie du zielgruppenspezifisch handeln und deine Kunden auf ihrem Weg bestmöglich begleiten kannst.
Themengebiete
- Ablauf einer Ernährungsberatung
- Die erste Kontaktaufnahme
- Das 1., 2. und 3. Treffen
- Der Fragebogen
- Die begleitende Beratungsarbeit
- Individueller Ernährungsplan
Modul 3
Tipps und Tools
Praktische Beratungstipps anwenden: Das 3. Modul beinhaltet die Beurteilung von gesundheits- und ernährungsspezifischen Quellen. Du lernst unter anderem, Fachwissen verständlich zu vermitteln sowie Gruppenberatungen und Vorträge erfolgreich zu planen und durchzuführen.
Themengebiete
- Ernährungsformen, Diäten und Trends
- Fachwissen leicht verständlich erklären
- Vorträge gekonnt meistern
- So gelingen Gruppenberatungen
- Eine kompetente Gruppenleitung
