Erfahrungsbericht
Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit, sie umfasst physische, soziale und mentale Aspekte. Genau deshalb ist mir die ganzheitliche Sichtweise auf die Thematik Gesundheit so wichtig. Eine symptomatische Behandlung scheint mir nicht zielführend; die Ursache eines Problems muss gesucht werden, um dann behandelt zu werden.
Gesundheit ist mehr als die Abwesenheit von Krankheit, sie umfasst physische, soziale und mentale Aspekte.
Unser Körper ist ein Wunderwerk, welches lebt & das Leben schenkt.
Mein Fokus liegt auf gesunder und abwechslungsreicher Ernährung für Kinder und Jugendliche, welche, wenn möglich, regional und saisonal, sowie nährstoff- und vitalstoffreich sein sollte.
Denn leider ist in unserer Leistungsgesellschaft zunehmend mehr Druck spürbar, welcher nicht ganz unwesentlich von den sozialen Medien auf unsere Kinder und Jugendlichen ausstrahlt. Zur Folge etablieren sich viele Krankheiten zu Volkskrankheiten, vor allem bei Kindern und Heranwachsenden. Die Gefahren eines starken Übergewichts für die Gesundheit sind bekannt. So gilt Adipositas als Auslöser für viele chronische Erkrankungen, zum Beispiel Diabetes, Arthrose oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinfarkt und Schlaganfall sowie Fettleber und sogar bestimmte Krebsarten. Die Zahlen sprechen für sich und mahnen zur Handlung.
Die Ausbildung bei der AKN hat maßgeblich dazu beigetragen, dass ich mir ein umfangreiches und solides Fundament an Fachwissen rund um die Gesundheit angeeignet habe. Durch diese Sicherheit habe ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.
Die Ausbildung bei der AKN: Mein Weg zur Selbstständigkeit
Ich bin selbst Mutter, meine Söhne sind zwischenzeitlich 16 und 18 Jahre alt und ich kann sagen, die gesunde Ernährung im Wachstum ist so wichtig. Auch da ist jeder Lebensabschnitt verschieden und das ist richtig so und natürlich naschen wir auch in unserer Familie.
Aus diesem Grund habe ich mich selbstständig gemacht und biete hier in Ulm in der Familien-Bildungsstätte, in der Volkshochschule und auch in der Seeberger Genusswelt in Ulm Kochkurse für Kinder und Jugendliche an. Den Kindern und Jugendlichen zu vermitteln, wo kommen unsere Lebensmittel her, was ist ursprünglich und was ist der Unterschied zwischen frischen Zutaten und industriell verarbeiteter Nahrung? Wie wirkt sich die Qualität und Zusammensetzung unserer Lebensmittel auf unser Wohlbefinden aus? All dies sind meine Themen. Geplant sind auch Seminare in Kindertageseinrichtungen zur gesunden Ernährung, einem gesunden Pausenbrot und vielem mehr.
Die Ausbildung bei der AKN hat maßgeblich dazu beigetragen, dass ich mir ein umfangreiches und solides Fundament an Fachwissen rund um die Gesundheit angeeignet habe. Durch diese Sicherheit habe ich den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt.
Folgt mir auf meinem Instagram-Kanal kikomi2024 und begleitet mich auf meiner Reise.
