Portion: Für 1 Person
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 50 g (glutenfreie) feine Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- optional 1 TL Chiasamen
- ¼ TL Lebkuchengewürz
- 2 EL Pekannüsse (alternativ Walnüsse)
- 1 EL Nussmus (z. B. Mandelmus)
- 150 ml Wasser
- 100 ml Pflanzendrink (z. B. Haferdrink)
- Obst zum Garnieren, z. B. Orange, Granatapfel, Kiwi
- optional etwas Ahornsirup
Zubereitung
- Haferflocken, geschrotete Leinsamen, Lebkuchengewürz und optional Chiasamen mit dem Wasser und dem Pflanzendrink in einen Topf geben und kurz aufkochen.
- Anschliessend die Hitze reduzieren und alles etwa 4-5 Minuten simmern lassen. Ab und zu umrühren.
- Gegen Ende der Kochzeit das Nussmus unterrühren.
- Das fertige Oatmeal in eine Schale geben und mit den Pekannüssen, dem Obst und optional etwas Ahornsirup anrichten. Warm geniessen.