Grüne Smoothie Bowl

Portion: Für 1 Person als Hauptspeise, für 2 Personen als Snack
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamte Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

Für den Smoothie:

• 120 g Grünkohl
• 60 g gefrorener Sellerie
• 80 g Spinat
• 240 g Apfelmus
• 200 ml Wasser

Für das Topping:

• 1 Banane
• 1 EL Kakao-Nibs
• Granola
• 2 EL Nussmus nach Wahl

Zubereitung

1. Grünkohl und Spinat unter fliessendem Wasser gut waschen. Grünkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten für den Smoothie in einen Mixer geben und zu einem sämigen Smoothie pürieren.
3. Banane schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Smoothie in Schüssel giessen und mit Bananenscheiben dekorieren.
5. Die restlichen Toppings darüber streuen und Nussmus zugeben.

Tipps

• Anstelle des Apfelmuses kann man auch eine Banane nehmen.
• Der Sellerie ist intensiv im Geschmack. Wer grüne Smoothies mit hohem Gemüseanteil nicht gewohnt ist oder Sellerie nicht mag, kann ihn auch weglassen oder gegen mehr Spinat austauschen.