Portion: Für 1 Person als Hauptspeise, für 2 Personen als Snack
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamte Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
Für den Smoothie:
- 120 g Grünkohl
- 60 g gefrorener Sellerie
- 80 g Spinat
- 240 g Apfelmus
- 200 ml Wasser
Für das Topping:
- 1 Banane
- 1 EL Kakao-Nibs
- Granola
- 2 EL Nussmus nach Wahl
Zubereitung
- Grünkohl und Spinat unter fliessendem Wasser gut waschen. Grünkohl in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alle Zutaten für den Smoothie in einen Mixer geben und zu einem sämigen Smoothie pürieren.
- Banane schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Smoothie in Schüssel giessen und mit Bananenscheiben dekorieren.
- Die restlichen Toppings darüber streuen und Nussmus zugeben.
Tipps
- Anstelle des Apfelmuses kann man auch eine Banane nehmen.
- Der Sellerie ist intensiv im Geschmack. Wer grüne Smoothies mit hohem Gemüseanteil nicht gewohnt ist oder Sellerie nicht mag, kann ihn auch weglassen oder gegen mehr Spinat austauschen.