Matcha Vanille Latte

Zutaten

• 100 ml heisses Wasser (ca. 80 Grad Celsius)
• 2-3 TL Matchapulver
• 300 ml Pflanzenmilch*
• 1 Vanilleschote
• 1-2 TL Süssungsmittel nach Wahl
• Matchabesen

* verwende aufschäumbare Milch, zum Beispiel: Soja-, Barista-, Hafer- oder Cashewmilch.

Zubereitung

1. Heisses Wasser und Matchapulver in eine Schüssel geben.
2. Matchapulver mit einem Matchabesen aufschäumen.
3. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen.
4. Vanillemark, Süssungsmittel und Pflanzenmilch in einer Pfanne erwärmen.
5. 50 ml Pflanzenmilch beiseite stellen.
6. Matcha und Pflanzenmilch in ein Glas giessen.
7. Restliche Pflanzenmilch aufschäumen und zu der Matcha Latte giessen.

Tipp

• Je nach Matcha-Qualität kann das Aroma intensiver sein. Es empfiehlt sich mit verschiedenen Massen zu experimentieren, bis es für einen persönlich stimmt.