Kürbis Energy Balls

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Kürbis Energy Balls
Starten Sie den Tag mit einem köstlichen Energieschub: diesen Kürbis Energy Balls mit Datteln, Haferflocken, Kürbis und Nussmus. Der herzhafte enthaltene Kürbis ist besonders reich an Provitamin A (Beta-Carotin). Dadurch stärkt er die Sehkraft, unterstützt das Immunsystem, das Haarwachstum und die Elastizität der Haut. Diese kleinen Leckerbissen können somit ohne Reue genascht werden!

Rezept Kürbis Energy Balls

Portionen: ca. 12 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamte Zubereitungszeit:  90 Minuten

Zutaten

  • 120 g Datteln 
  • 75 g Haferflocken 
  • 100 g Kürbis 
  • 1 EL Erdnussmus 

Zubereitung

  1. Zunächst den Kürbis weich kochen und im Mixer zu Püree mischen.
  2. Die Datteln und Haferflocken in einen Zerkleinerter geben.
  3. Das Kürbispüree und das Erdnussmus dazugeben.
  4. Anschliessend die ganze Masse zu kleinen Kugeln formen (ca. 12 Stück).
  5. Danach ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen bis die Energy Balls fest werden.
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