Kürbis Energy Balls

Portionen: ca. 12 Stück
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamte Zubereitungszeit: 90 Minuten

Zutaten

• 120 g Datteln
• 75 g Haferflocken
• 100 g Kürbis
• 1 EL Erdnussmus

Zubereitung

1. Zunächst den Kürbis weich kochen und im Mixer zu Püree mischen.
2. Die Datteln und Haferflocken in einen Zerkleinerter geben.
3. Das Kürbispüree und das Erdnussmus dazugeben.
4. Anschliessend die ganze Masse zu kleinen Kugeln formen (ca. 12 Stück).
5. Danach ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen, bis die Energy Balls fest werden.