Matcha Latte wird aus japanischem Grünteepulver gemacht und kann warm oder kalt (Iced Latte) getrunken werden. Mit der süssen Vanillenote ist dieses Rezept speziell für Neulinge in der Matchawelt geeignet.
Rezept Matcha Vanille Latte
Portion: Für 1 Person
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 100 ml heisses Wasser (ca. 80 Grad Celsius)
- 2-3 TL Matchapulver
- 300 ml Pflanzenmilch*
- 1 Vanilleschote
- 1-2 TL Süssungsmittel nach Wahl
- Matchabesen
Zubereitung
- Heisses Wasser und Matchapulver in eine Schüssel geben.
- Matchapulver mit einem Matchabesen aufschäumen.
- Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen.
- Vanillemark, Süssungsmittel und Pflanzenmilch in einer Pfanne erwärmen.
- 50 ml Pflanzenmilch beiseite stellen.
- Matcha und Pflanzenmilch in ein Glas giessen.
- Restliche Pflanzenmilch aufschäumen und zu der Matcha Latte giessen.
Tipp
- Je nach Matcha-Qualität kann das Aroma intensiver sein. Es empfiehlt sich mit verschiedenen Massen zu experimentieren, bis es für einen persönlich stimmt.
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